布丁狗菠萝包

【烘焙日食记】做给小朋友的早餐：菠萝包+布丁狗蛋羹。自从九龙茶室吃了菠萝包，她就念念不忘，必有回响！安排！本来想做布丁狗款的，娃嫌弃耳朵太短了，那就亦熊亦狗吧!
小插曲：做菠萝包的时候，猪队友路过。
我说：你猜我在做什么？
他不屑地说：做菠萝包啊，用屁股想都知道！
我打破砂锅问到底：你屁股这么聪明，告诉我你怎么猜到的？
他：你买那么多菠萝，不做菠萝包做什么？
我:大哥！老婆饼里面没有老婆！鱼香肉丝里面没有鱼！佛跳墙里面没有佛！菠萝包里面也没有菠萝🍍！我肤浅了！果然屁股是没有智商的。
Ps：这个方子的菠萝包吃起来像棉花一样软绵，入嘴像踩在云端上！菠萝皮不甜不腻，刚刚好！以至于让我动了一年写一次教程的念头！写它！
份量8个，面包体一个65克，酥皮23克一个。
面包体：高粉250g,糖27克，奶粉13，酵母3g,全蛋液25g,牛奶50g,水85g,盐2.5g,黄油15g。
酥皮：黄油50个，糖粉40g,全蛋液15g,低粉70个，奶粉15个，刷酥皮表面的蛋黄1-2个。#布丁狗菠萝包#

2023-05-16