跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第九百五十三道【紫薯山药糕】
​
​人生就是这样/
没有完美/
总有缺憾/
每个年龄都有与其相匹配的烦恼/
无一例外/
到了一定年纪/
你会发现春风十里/
不如悦已/
​
​【材料】:
​山药200克，紫薯200克，炼乳20克，糖20克，红豆沙200克
​【做法】:
​1.山药和紫薯分别切块上锅蒸25分钟
​2.分别加入炼乳和糖压成山药泥和紫薯泥
​3.山药泥，紫薯泥，红豆沙分别分成每个15克滚圆
​4.一个山药，一个紫薯团混合包入豆沙馅
​5.收口捏紧滚圆粘一层椰蓉粉
​6.模具撒一点椰蓉粉放入馅料，倒扣挤压定型脱模
#晚餐•2023年5月19日#
#跟我一起学做大厨#

2023-05-19