波兰种全麦吐司

用等量的蜂蜜替换了枫糖浆，主面团加了一个冰鸡蛋替换了等量的冰水，白糖用了10克，给孩子买的羊奶粉她不喝了多加了一倍，手套膜没有揉出图四的样子，只是破洞处没什么锯齿就收工了，怕揉过。二发再美的微蒸烤箱里托盘加温水，30°发了40分钟到达模具一半，又发了20分钟一看就成图二了，没有办法盖盖子了就直接烤了，烤箱预热210°，我是低糖1000克的模具，用的200°看了38分钟，之前都还好就是最后4分钟左右看面包有些回缩，不知道是火大了还是时间长了，下回烤34分试试。
有的说不预热直接烤不知道会怎么样。
看看口感不行下次也提前泡全麦再做，还有说用汤种的，都试试。
经常用他的方子做，都很成功。
因为家里有小糖人，配料需不需要调整等早餐后听意见再决定😂。

2023-05-20