做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

作了半份8个，每个58克左右。把水换成牛奶，面包体很柔软，只是酥皮我倒错了鸡蛋液，而且量应该多了，造成酥皮没法成型，最后只能压扁后直接盖上，所以厚不怎么裂。外观不美但味道不错。卡土中层180度18分钟。

2023-05-21