广式酥皮蛋挞 口感酥化｜自己做放心的蛋挞

第一次开酥做蛋挞，心里其实没底，有点慌😂
认真看完了课程，才开始动手。广东天气热，室内温度达到35度，把空调的温度调到23度，酥皮还是有点软。开完酥后把一整块酥皮封好放冷藏半小时，稍微好一点。
这个挞皮烤好非常非常酥，入口酥化那种！而且自己做，没太多添加，安心😘#晚餐•2023年5月22日#

2023-05-22