2023年05月24日

豪华版三重奏（蛋糕胚+重芝士+提拉米苏）
第一层蛋糕胚：用的小山进淡奶油蜂蜜版海绵蛋糕的配方
第二层芝士糊：白砂糖50g改成35g（吃起来酸酸的，乃点睛之笔）
第三层马斯卡彭慕斯：淡奶油不能打太老，要流动性
原芝士糊配方太稠了 自己要另外多加纯牛奶🥛（这次是自己另外多加20g淡奶油和20g纯牛奶）
最后撒上了法芙娜巧克力粉🍫（本来应该撒蛋糕胚 但是筛网筛不动啊！😠下次可以试试放冷冻再用料理机打碎）
做起来比较麻烦，因为有三层，但是吃起来的口感真的比较高级，很有层次感！

2023-05-24