潮汕特色--杨梅苦瓜酱

小时候外婆每到夏天都会熬这个杨梅膏给我配白粥，我最喜欢先挑苦瓜吃。后来自己会下厨了，外婆却不在了，也就不知道多少配比，就再也没吃到过。今天老爸买来十斤杨梅叫我做，选了这个配方就照着做起来，就是外婆的味道没错了。苦瓜裏着糖浆闪闪发亮，真漂亮！

2023-05-24