手不沾面做松软的玉米面小饼

非常棒的方子。按照个人口味微微调整。牛奶40g，温水230g，玉米粉100g，面粉130g，鸡蛋一只，白糖14g，酵母粉2g。
35℃发酵半小时，搅匀，静置5分钟，盛饭小勺子一勺一个，电饼铛一次烙4张饼。#晚餐🌸# 共9张饼。余点底。

2023-05-26