奶呼呼的厚炼乳吐司

水量真是挺大，
保鲜膜不能贴面否则水合一夜后还是会黏…
但是真的是很难遇到好几天依然柔软的方子，
所以这次做成了小面包，
里面包了点儿沙拉酱和海苔肉松～
分团后密封冷藏松弛半小时，
降低面团温度这样即使一个个包馅儿，
也不用担心前面的提前发酵了～
风炉160℃烘烤了25分钟左右，
后面几分钟换了一下盘～

2023-06-05