奶盐贝果｜无油低糖

配方很好，成品松软柔韧，松弛和发酵的时间都很合适，容易整形的同时又保证了最后烘烤时面包的爆发力。要注意这款不宜擀太长，洞洞大了搁不住黄油，20-22厘米就可以，我的达到了24左右，只能放弃黄油块，改成撒一点cheddar奶酪丝。特别满意这次面团在炉中的爆发力

2023-06-06