2023年06月07日

姜黄亚麻籽碧根果全麦欧包

200 高筋
50 全麦
200 水
6 姜黄粉
85 鲁邦种
5 盐
5 后水

碧根果


水合3小时
捏种-5分钟-再捏-5分钟
捏盐-5分钟-再捏-10分钟
SF-20分钟
SF-30分钟
案板折叠-30分钟

2023-06-07