天津传统小吃——煎饼果子 在家也能摊 早餐更丰富

绿豆可以打的更细一点，水放的稍微多了一点，又加了一点绿豆粉进去。
薄脆可以用馄饨皮赶薄直接炸，非常酥脆。
新锅第一个果然粘的，多涂一些油，润润锅子，第二个就好了。
全程大火，面饼推不漂亮有洞洞没关系，鸡蛋一上就有内味了。趁着鸡蛋没熟速度放香菜跟葱花，黑芝麻。
酱料用的芝麻酱：甜面酱 2：1的比例，加了半块豆腐乳还有南乳汁，可以稍微放一点水，要不会有点干。

总之非常成功，俩人炫了五个🖐🏻️#晚餐•2023年6月7日#

2023-06-07