糟卤拼盘（鹌鹑蛋、鸡爪、鸭胗、毛豆、花生）

糟卤
夏天来了，上海家庭喜欢吃各种糟卤菜，荤的，素的都可以。要想糟卤好吃，卤料是关键。可以把各种大料如：香叶 花椒粒 桂皮 八角 一起放进糟卤里
放冰箱腌制一晚更入味。期间拿出来翻动一下入味更均匀。

2023-06-08