芒果慕斯

1、以为芒果那么甜了不用咋加糖，结果不够甜，还是得加个15g；
2、黄油不够多还是压得不够紧，底层饼干有点松散；
3、买了很甜的沃柑，2个一碗橘子汁，加了吉利丁再冷藏成型怎么尝起来是酸酸的口感了？
4、奶油没打发，打发器粘了芒果没擦干净、淡奶油放室外温度太高。冷藏出来口感还是可以。甜度稍微高一点就完美了。

2023-06-08