戚风蛋糕（八寸）

按这个方子，做得最成功的一次，没有开裂，蛋糕爬得很高，蓬松软弹表面洒了点孩子喜欢的蔓越莓干。打发蛋白度很重要，蛋白加了50克绵白糖，有点甜了，下次减油，蛋黄不加糖再尝试下成果。谢谢老师的方子！！🌷🌷🌷

2023-06-09