清汤挂面（阳春面）

荞麦版阳春面。既然老妈一点食欲也没有，我也没啥体力，就做了最简单的阳春面。只是家里没有挂面了，问了妈妈，荞麦面可不可以。她没表示抵制（她以前不吃荞麦面，嫌发涩）。原版要求放猪油，煎一个鸡蛋。我没放油，怕老妈犯恶心吃不下，早上给她煮的鸡蛋还剩一个，就劈半了。调个汤底，加了点香油，烫了点早上剩的水焯木耳和大头菜叶。冲半碗开水，捞出面条过个水再放碗里，拌一拌，就是一碗清淡的阳春面！我俩都觉得好吃。特别适合没食欲的病人。#午餐•2023年6月13日#

2023-06-13