就是那个味！粤菜经典~蚝油草菇炒牛肉

#晚餐•2023年6月13日# 是最近看几个博主的腌牛肉方法，总结了一套嫩滑带一点咬口的；但不是嫩肉粉那种松散的腌牛肉方法。但是没想到还有一个细节地方，腌了后放冰箱过夜松弛一晚。目前看下来比即腌即用更好些。
当然，买牛肉的部位更重要。

2023-06-13