无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃

这个配方很成功我只用了一半的量先试试
细节:①面粉多次少量加入
使用全翻拌手法，手法要轻，手速要快
②放中层，不要放上层或者下层
③蜂蜜在全蛋打发到一半的时候再加入
④芝麻别忘了
⑤使用裱花袋挤干净
⑥全蛋打发到三倍大
⑦塔塔粉加入百分之一
⑧小纸杯底部戳洞不塌

2023-06-17