2023年06月17日

又是前一晚打边炉剩下的材料，半只鸡！！怎么也没想到自己半夜里就想吃辣子鸡，于是起身直接腌制了鸡肉，好像腌制总是那么几样调料，重点要咸。于是腌制了一整晚鸡一大早就开锅炸。油滴四溅，身上直接中招。脸上，锁骨上，手臂上都因为溅起的油而不同程度的灼烧。青辣椒用干锅煸至焦状，热锅热佐料后把炸了的鸡一丢，完事。又是一道快手菜，总是感觉吃得不够不满足，下次要整一整只鸡，让自己一次性饱腹不留恋。但是真的自己做的辣子鸡是真香，下次还可以加更多的东西就变成麻辣香锅啦。

2023-06-17