正宗重庆豌杂面（重庆小面）

#晚餐•2023年6月18日#
在成都好难找到一碗好吃的豌杂面，感谢伊藤买的耙豌豆，让我实现豌杂面自由还不用去煮豌豆☺️
杂酱：小火炒猪肉末，炒出水汽后加大蒜末、葱末、郫县豆瓣酱、十三香粉、料酒炒香。
汤底：葱姜水、花椒粉、鸡高汤、酱油、甜面酱、颗粒花生酱、代糖。
煮面煮菜后依次放入，再加入满满的耙豌豆和肉酱，撒上熟白芝麻、六婆辣椒面和老干妈。巴适惨了。
#豌杂重庆小面#

2023-06-18