软糯Q弹～糯米肠

家里还剩下部分的黑糯米一起加了进去，我是1200g左右的糯米加上两千克的猪肉馅，猪肉馅的肥瘦比例是2:8，随意放了红萝卜和玉米，不过我先炒了一下玉米和红萝卜和糯米，加了配方外的生抽，蚝油一起炒的，凉以后连猪肉馅拌在一起灌肠，蒸了一个小时多点， 但是味道比较淡，不够惹味，感觉糯米还是跟腊肠，腊肉是绝配，跟纯粹的猪肉馅拌在一起，老是觉得缺少点啥的感觉，

2023-06-18