希尔顿首次公开配方 🍪逸林大曲奇

二刷，红糖减到60g，白糖减到65g，巧克力豆加了仅剩的85g，低筋面粉多加了15g左右，除了味道没有第一次齁甜以外，成型也比较好（第一次完全按配方来，面团过于稀软，摊得太薄）嗜甜党和普通人都很喜欢。double tree的这款cookie最妙的口感就是焦甜酥脆和柔软爆浆的奇妙混合。肉桂粉和香草精不可或缺。肉桂增加香气的同时，也显著提升了口味的层次感。最喜欢的美式软曲奇的配方，没有之一

2023-06-19