小炒丝瓜荷包蛋

食材：鹌鹑蛋、丝瓜~~鹌鹑蛋按荷包蛋煎6分熟、丝瓜滚刀切后撒盐略多，拌匀腌5分钟未出汤较妥。热油大火炒丝瓜、稍微出汤变软即可，不盖锅盖保证嫩绿色！入煎好的鹌鹑蛋，调入提前拌好的汁（生抽白胡椒粉盐糖），再水淀粉勾芡即可

2023-06-19