麻婆豆腐 四川饭店配方

#晚餐•2023年6月21日# 这是今晚的麻婆豆腐，按照视频第四次做。这次终于做出泛着红油的麻婆豆腐。最接近四川博主发的麻婆豆腐。
昨天的没有红油，总结就是广东人的宽油只是川菜里面的少油。
多下猪油就会成功。下次试试用菜籽油。

2023-06-21