2023年06月23日

炖手掰豆腐
北豆腐一块，用手掰成一块，这样炖完入味！起锅烧油，油稍微宽一点放入葱姜大蒜八角煸炒出香味，先放入老抽两勺，耗油一勺，白糖两克，盐三克加入两碗开水，水开放入豆腐，开锅转小火炖50分钟，成蜂窝状，捡去葱姜，大火收汁，撒上小葱段，非常下饭，一咬爆汁，五香味浓郁！

2023-06-23