跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第九百七十五道【鸡肉卷】
​
​爱出者爱返/
福往者福来/
​
​【材料】:
​面粉300克，菠菜汁80克，开水90克，生菜，黄瓜，鸡排
​【做法】:
​1.面粉一半用菠菜汁搅成面絮
​2.一半用开水烫面搅成面絮
​3.把面絮揉成光滑的面团，平均分成8份，滚圆表面刷一层油静置20分钟
​4.两个面团叠放在一起擀成尽可能薄的面皮
​5.电饼铛加热放入面皮，一面烙上色后翻面烙至上色
​6.趁热撕开两张面片
​7.鸡排放入空气炸锅中180度15分钟，中途记得翻面
8.放上生菜，黄瓜，鸡排，淋上照烧汁卷起来
#午餐•2023年6月27日#
#跟我一起学做大厨#

2023-06-27