红豆沙

用的500克红豆，糖放了150，水饴放了250，油放了150，炒出来觉得甜度刚刚好。锅底的焦壳铲起来想和豆沙一起炒均匀，结果不行，又一块块把焦壳找出来，焦壳都很好吃，装袋之前家里两个娃挖走了估计有50克直接吃掉了，真的好好吃！

料理机搅打豆子的时候突然自动停机了，我以为把我两千多的vitamix给干报废了，幸好只是过热保护，所以豆沙打得还不算特别细腻，下次要加多点水打才行，炒豆沙的过程也花了差不多一个小时，分次加花生油，再加糖，再加水饴。

2023-07-02