午餐•2023年7月3日

#午餐•2023年7月3日# 买了挺大个儿的虾，想起了铁板先生的铁板虾，按着记忆中的味道试了试，得到了极高的评价。做法简单：
1.开背去虾线，用（生抽，老抽，酒，糖，黑胡椒粉）腌制一下。
2.切洋葱丝，几粒蒜，一片姜。平底锅放油，略炒出香味。
3.虾放进去，先把一面煎熟再翻另一面。两面儿都煎好，加勺水，盖盖儿闷一下。熟了就行。
4.装盘，撒盐黑胡椒。over

2023-07-03