2023年07月03日

罗宋汤好好吃🤤这次风味更明显咯！
做法：1牛腱子肉切小块，反复泡出血水。用酸奶过滤出来的乳清腌制肉块并密封放冰箱一晚上。2隔日从冰箱取出并倒掉混合血水的乳清（肉眼可见肉质好嫩），撒上少许卡真粉码十分钟。3锅中小块黄油半融化时，加入洋葱碎，炒香以后倒出。4开中火下牛肉块，单面煎制（不着急翻动）5倒入洋葱碎到锅中，并翻炒，加水。6熬煮收汁加入番茄块。7转入炖锅。8大功告成

2023-07-03