2023年07月08日

糖醋猪蹄。
剁小块洗干净，直接倒锅里，加生抽老抽，冰糖白糖，醋米酒，黑胡椒粉。盖盖子大火焖，中途翻炒，换小火十分钟左右，最后大火收汁。全程不放水，干了适当加点米酒。新鲜的猪蹄肉质很鲜美。

2023-07-08