2023年07月10日

下酒菜麻辣田螺
下酒好吃的菜！麻辣田螺，田螺超市早上买回来放入几滴油让田螺吐沙三个小时，然后反复清洗至水清亮！起锅倒油，油稍微宽一点，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒八角花椒炒出香味，倒入田螺，葱姜，大火翻炒，然后加入老抽一勺，啤酒🍺半瓶，开水半小碗，盐🧂五克，白糖三克，咕嘟八分钟左右，放入小葱段，翻炒均匀出锅啦！

2023-07-10