快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）

#晚餐•2023年7月13日# 没有低粉用的中粉替代，面筋属实不应该揉成手套膜（格瑞美厨2档8分钟➕黄油和盐，2档2分钟，1档1分钟，下次可以减时间，餐包还是要吃口感绵软一点的），另外因为今天一时兴起揉的面，加上夏天太热，面温高达34度，可怕，最后成品有点酵母味道过重了，下次还是得提前冰能冰的一切。

温度上180度上下火25分钟，对我的烤箱来说，口感有点干，下次减时间，非常快手的方子，点赞👍

2023-07-13