2023年07月14日

1: 190g水/13g黄油（橄榄油/色拉油）/ 酵母3g 搅拌
2: 220g高筋面粉/40g全麦面粉/2g盐
   搅拌至无颗粒，松弛20分钟，
   再折叠盖被子方式面团至光滑发酵至2倍大
3: 取出面团按压排气份4份，搓圆松弛15分钟
4: 擀长两头往中间折叠成长方形，两头和折叠处捏紧
5: 30度发酵50分钟后200度烤20分钟
6: 鸡胸肉煮熟，加黑胡椒海盐蛋黄酱压成泥，搭配生菜，黄瓜片，火腿片啥的即可

2023-07-14