比脏摊儿好吃的烤面筋（附两种万能酱汁）

面200/水400
面倒入水里，边倒边搅，很快成型，倒掉多余的水分，放入冰箱醒面最少一小时。
成片，切条，筷子两根夹住头部转圈圈，小火煮40分钟，面筋都浮起来。
综合了两种酱料，味道很棒，稍微有点少盐，出锅撒一点就好了。
下次可以不用上签子，直接切好放入料中腌制（时间充足可以多腌制一会）

2023-07-17