2023年07月17日

奥利奥提拉米苏

五个蛋做了蛋糕卷用于替代手指饼干

三个蛋黄打发后把60克水+50克白糖煮沸后边搅拌边加入打发的三个蛋黄中，再加5克用冰水泡软的吉利丁片搅拌，再倒入250克软化的马斯卡彭中，再把200克淡奶油打发到酸奶状混合，再加入两小包奥利奥碎拌匀，一共可以得到650克左右的糊

一层糊一层蛋糕，可以做6个

上面还可以切上自己爱吃的水果装饰

2023-07-17