炒干河粉，干河粉怎么泡开，怎么炒好吃的窍门

我用香油拌的河粉，闷了大概十分钟。下锅把牛河煎到干黄就捞出来了。然后放一点油煎肥腊肉煸成透明焦黄。放入胡萝卜丝，洋葱丝，青椒丝，加入焯过水的青菜，翻炒断生，倒牛河和豆芽，放入调料（生抽，酱油，蒸鱼豉油，鸡精，花椒粉，如果口味淡可以不放盐）出锅前放点葱末。如果爱吃辣，可以在煸完肉以后放一角火锅底料或者老干妈，超级好吃。

2023-07-19