肉末蒸蛋

福州人最经常做的肉沫蒸蛋，老妈教的菜谱。买菜平台买的现成的肉馅，用了200g左右，一个鸡蛋搅匀，加一汤匙生抽或酱油，3小勺白糖，3大勺温开水，加入洗净的肉沫搅拌均匀。冷水要放很多，大火10分钟转小火5分钟，筷子看看里面肉馅都熟了就ok了，非常美味。

2023-07-21