晚餐•2023年7月22日

家常版的重庆鸡公煲，我老公问跟黄焖鸡有啥区别，问住我了，只好说风味不太一样
重庆鸡公煲是郫县豆瓣酱和甜面酱1:1，可以加配菜，我加了油条、土豆、香菇、尖椒、东北土豆宽粉，我看人家说小香芹和香菜也是绝配
东北人擅长铁锅炖菜，做鸡公煲、黄焖鸡、山东炒鸡、新疆大盘鸡、沧州火锅鸡啥的，看看酱料，调整下细节，不追求特别正宗的话，都能做个大差不差
来自东北人的友情提示：吃炖菜容易胖。我吃半道去喝了个裸藻😁#晚餐•2023年7月22日#

2023-07-22