完美复制胖哥俩鸡爪煲

味道不错！鸡翅划刀，先用料酒生抽老抽耗油腌半小时。鸡翅煎金黄，虾煎熟，土豆煎熟。食材一定要先处理一道。先把鸡翅土豆玉米胡萝卜放进去煮，煮到10分钟左右把虾丢进去煮，10分钟左右大火就没啥水了，少加点热水，这时候不一定需要漫过食材。这回用海天豆瓣酱加冰糖做的，下回试试甜面酱版本的。

2023-07-23