2023年07月25日

1.鲈鱼清洗干净，切花刀，大碗中加入清水、葱段、姜丝，放入鲈鱼，浸泡10分钟。
2.鲈鱼放盘中，水开后入蒸锅蒸8_10分钟，倒出盘中水。
3.锅入油，下入洋葱丝、葱段、姜丝，爆香后，加入小半碗清水、半碗蒸鱼豉油，和一勺糖，翻炒均匀后倒出，去掉葱丝姜丝备用。
4.再起油锅，倒入一大勺油，爆香葱花后浇在鲈鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。

2023-07-25