温柔咸香--奶盐小吐司

一发的时候，盐面包这盘预整形水滴状，分30分钟+15分钟冷冻整形两次，不然太软了完全无法后续操作。吐司二发70分钟6.5分满，但是感觉继续会发过头，所以直接割刀进烤箱，但是出炉也有11分满。看了下之前的，都是8.5-9分进烤箱的，不知道这次什么原因发不动。气温20摄氏度

2023-07-30