椰子油软白吐司100%拉丝

6个面团，平均一个158克。

三个做了吐司，等待期间，发酵到9分满了，不能做方砖了，也只好不加盖做成了火山吐司。

三个面团，里面加了蜜红豆，做个三个大胖子。

配料调整：
家里没有炼乳了，加了15克奶粉，260克牛奶，50克左右的水，48克的小鸡蛋，用30克左右蛋液加入面粉（其余刷蛋液用了），家里最后的48克椰子油全加上了。

家里只有一个金波纹吐司模具，只能做一个。

其他，遵照原配方。

2023-08-05