老面包，改良版，更柔软！更香浓！

记录烘烤～上170，下190～18分钟转～下200，上170～5分钟～26×26×6金盘，面团平均分73-74克/个，总面团分16个，没有做种面，直接法。烤网中下层。以上温度面部上色正好，底部上色浅，下次全程调整为上160/下200，时间18-20分钟。 表面没刷蛋液和黄油，哑光色喜欢😍

2023-08-06