基础白馒头and最爱肉包的配比和制作记录～

热油煸炒姜末葱白，
加入适量甜面酱煸炒煸炒，
加入肉沫炒至变色，
依次加入生抽老抽白胡椒粉花椒粉五香粉，
调料可以多加一些，
后续就不再加调料了～
关火待肉沫晾凉，
和剩余的生肉部分搅拌均匀，
贴面密封冷藏～
煮豇豆前冷冻一盆冰水，
豇豆先洗干净，
焯水两分钟左右，
立即捞出浸入冰水中降温，
捞出沥干水分再切颗粒，
再取出冷藏肉馅与豇豆搅拌混合均匀，
此时还可加入适量的葱花一起拌匀～

2023-08-07