2023年08月09日

炖猪肘：先把猪肘用开水煮五分钟，清洗干净，再用玉米叶裹紧，用绳子扎紧。水里放了几片香叶、两个八角、七个丁香，煮开后放猪肘，小火炖一个小时，有时间，关火后浸泡两个小时，没时间就不泡了，晾凉或放冰箱冷藏两个时候后取出切块。食用时蘸调料。这么贵的猪肘，好在结果不错，儿子说特好吃。

2023-08-09