低糖桃山月饼｜板栗&咖啡&蔓越莓&葡萄干

真的是期待已久的月饼课
每个都好独特好美
虽然买错了小芸豆，但初次结果已经超出翻车选手日常水平了
（除了芸豆买小了剥皮累点，炒馅废手点）
真的太太太美了
风炉165°15分钟感觉有点要开裂，第二炉用160°15分钟似乎也问题不大
下次换大芸豆，红色下手轻点，绿色换个材料……再来交作业

2023-08-10