蒜蓉豆豉蒸排骨

晚餐•2023年8月8日
1.500克排骨加面粉揉搓干净
2.加生抽老抽蚝油糖盐姜末胡椒粉生粉冷藏腌制3小时
3.蒜头和豆豉拍扁撒在排骨上，热油浇出香味
4.大火转中火蒸40分钟，撒葱花，出锅
效果:软嫩入味，容易上手，基本零失败。
尝试改进:3与2合并，缩短腌制时间到半个小时
注:8.12日又做一次，腌制20分钟，没有8.8日的好吃

2023-08-11