蒸米饭的艺术--泰国香米篇

很棒！
今天做了冬阴宫汤和泰式咖喱虾，有了香米饭的加持，泰地道啦！
之前一直想怎么用原装米都做不出泰国本土的那个味。今天解惑了。用了十几年的东芝饭堡，软饭程序，内胆刷的椰子油 国产猫牙米，真真就是泰国本土高级餐厅的香米饭。想问方主，那个书怎么样？我考虑要不要入一本

2023-08-13