全麦波兰种软欧包

#再忙也要自己做面包# 今天用的是250克全麦面粉做的波兰种，主面团的高筋面粉350克，牛奶150克，加了20克可可粉，红糖用的40克，出膜后加了100克混合坚果和50克耐高温巧克力豆，还是175度，中层30分钟。还是4个大胖子。

2023-08-13