低糖桃山月饼｜板栗&咖啡&蔓越莓&葡萄干

我先来交个炒桃山皮的这节段，首先买豆豆泡豆这段可能就错了，包装上写500克豆，我也没称够不够，就倒在碗里拿去接自来水泡上了，然后就是500克豆泡好扒皮蒸熟刚好1000克，取出蒸熟的780克豆加入配方中需要矿泉水的量用搅拌棒搅打，结果很稀。又把剩下的熟豆称了一下220克加入继续搅打成品才浓稠点，为难的问题来了，前面肯定错了后面就按照配方把材料称好取出800克打好的豆泥加入其他材料放不粘锅炒，最终成品就是图中的样子！不知道后面能不能包成月饼还需要继续下面步骤！

2023-08-15